5 tips para diseñar una carta de restaurante apetecible

06/06/2023

La carta de un restaurante es una de las piezas de comunicación más importantes de su establecimiento. No solo informa a los clientes sobre los platos que se ofrecen, sino que también puede motivarlos a pedir más y a volver para probar otros platos. Por eso, es crucial diseñar una carta atractiva y apetecible para los clientes. En este artículo, compartiremos contigo 5 tips para crear una carta de restaurante que deleite el paladar de tus clientes…

Contenido

1 1. Simplicidad ante todo
2 2. Las imágenes hablan por sí solas
3 3. Elige las palabras correctas
4 4. El sentido de lectura
5 5. Un formato adecuado y original

1. Simplicidad ante todo

El primer secreto para diseñar un menú de restaurante atractivo es hacerlo simple. Evita las cartas demasiado cargadas y complicadas, ya que pueden confundir al cliente y desanimarlo. Trata de limitar el número de opciones para cada categoría de platos (entrantes, platos principales, postres). Prioriza las descripciones cortas y concisas: los clientes deben entender fácilmente lo que están pidiendo. Exatip: ¡No tengas miedo a dejar espacios vacíos en tu carta, así los clientes la podrán leer con claridad!

2. Las imágenes hablan por sí solas

La disposición del texto y las imágenes son elementos clave para diseñar una buena carta. No dudes en incluir imágenes de tus platos en tu carta, pueden dar una idea más precisa del plato y de la presentación. Los clientes elegirán un plato que se vea apetitoso. Por eso, asegúrate de que las fotografías sean de calidad y reflejen fielmente la realidad. Las imágenes engañosas pueden tener un efecto negativo en la experiencia del cliente. Exatip: ¡Añade opciones al lado de los platos para atraer todo tipo de clientes! Por ejemplo: «sin gluten» o «vegano”.

Diseño de Novikov Artem

3. Elige las palabras correctas

La elección de las palabras es importante para dar una imagen positiva de tu restaurante. Utiliza palabras que evocan frescura, calidad, sabor y creatividad. Los adjetivos deben ser elegidos con cuidado para describir los platos y los ingredientes. Las palabras simples son las más efectivas, son más fácilmente comprensibles y memorizables para los clientes. Exatip: No dudes en buscar sinónimos de los adjetivos que se te ocurran para abrir el apetito de tus clientes, para crear una atmósfera tentadora y hacer que tus comensales quieran descubrir tu cocina. El uso de términos más ricos y variados te permitirá estimular su imaginación y animarlos a probar nuevos sabores.

4. El sentido de lectura

Al diseñar un menú de restaurante se debe tener en cuenta el sentido de la lectura. Debe ser coherente, es decir, de arriba a abajo y de izquierda a derecha, para que el cliente pueda navegar fácilmente por la carta. Para una lectura más fácil es importante clasificar los platos por categorías. Por ejemplo, los entrantes, los platos principales y los postres se pueden separar por secciones claramente identificadas. Conocer estos puntos de clave te permite saber cómo organizar los platos para que a los clientes se les haga la boca agua… Exatip: Destaca las frases de forma original para que despierten el apetito, como: «Verduras crujientes, ensalada refrescante con combinación de hierbas frescas y aromas cítricos, una explosión de frescura».

5. Un formato adecuado y original

Es importante destacar que el soporte del menú se puede adaptar para convertirlo en una verdadera ventaja. No se trata simplemente de imprimir hojas A4 en una funda plastificada. Existen muchas opciones económicas para diferenciarte, como el flyer, el folleto, el mantel individual o el PLV de mesa. Además, la carta es una oportunidad para presentar los platos del día de forma apetitosa. Agregar un toque personal al momento de pensar en la presentación de tu carta demuestra que estás al día en la comunicación.

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